Características: Planta de porte medio, hojas verdes oscuras y disposición erguida, con bordes bastante onduladas muy uniformes. Forma pellas de buen tamaño, muy blancas, de tipo redondo con pedúnculos cortos, compactas y de grano duro, con buena resistencia en estado de mercado.

Siembra: En mayo y junio.

Cultivo: En semillero, trasplantando a los 30-45 días a un marco de 60x70 cm.

Recolección: En octubre-noviembre.