Características: Raíces bien formadas, muy dulces y de piel fina de color de violáceo, su interior morado. Su forma es cilíndrica terminada en punta. Buena conservación y excelente aceptación para mercado aficionado por su sabor dulce.

Siembra: Durante todo el año, con preferencia de febrero a mayo.

Cultivo: Sembrar directamente, a voleo o en líneas. Aclarar las plantas a 10 cm de distancia.

Recolección: A partir de 3-4 meses.